קריספי גבינת חלומי בשילוב שני סוגי פטריות ועגבניות שרי מוקפצות.

סלמון נהרות טרי שעבר עישון עדין, בעיטור ירקות פרש, שמן זית מוגש בליווי טוסטונים וגבינת שמנת.

פיטריות שמפיניון במילוי גבינת שמנת, פסטו, פרמזן על בסיס קרם שמנת גרדת פרמזן בעיטור רוטב צ’ילי מתקתק

חציל שלם שרוף על האש מוגש עם טחינה גלילית ,עגבניות, פטרוזיליה, שמן זית, לימון כבוש, שום קונפי וסומק בליווי טוסטונים.

כדורי מוצרלה, עגבניות, בזיליקום, שום קונפי, מלח ים, שמן זית, ובלסמי מצומצם. מוגש בליווי טוסטונים

ארטישוקים צרובים בחמאה מונחים על קרם לאבנה בליווי של שמן זית, בלסמי מצומצם, מלח ים וירקות פרש, מוגש בליווי טוסטונים.

מבחר ירקות בתיבול ים תיכוני בטאבון לבנים, מוגש בליווי גרידת פרמזן ובלסמי מצומצם. (טבעוני- ללא גרידת פרמז’ן)